Kepta feta filo tešloje su medumi ir sezamais – populiarus graikiškas užkandis, kuris sujungia sūrų, saldų ir traškų pojūtį viename kąsnyje. Štai receptas:
📝 Ingredientai (2 porcijoms):
- 1 gabalėlis feta sūrio (apie 100–150 g, stačiakampio formos)
- 2 lakštai filo tešlos
- 2–3 šaukštai alyvuogių aliejaus (arba sviesto tepimui)
- 1–2 šaukštai medaus
- 1 arbatinis šaukštelis juodųjų sezamų sėklų (arba baltųjų).
👩🍳 Paruošimas:
- Paruoškite sūrį:
Nusausinkite feta sūrį popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. - Vyniokite:
Išklokite vieną filo tešlos lakštą, patepkite alyvuogių aliejumi ar ištirpintu sviestu. Uždėkite antrą lakštą viršuje ir vėl patepkite. Į vidurį dėkite feta sūrio gabalėlį ir apvyniokite jį į vokelį (kaip mažą paketėlį). - Kepkite:
Kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje (arba keptuvėje su trupučiu aliejaus) apie 15–20 min., kol paviršius gražiai apskrus ir taps auksinis. - Pabaiga – saldus akcentas:
Išėmus iš orkaitės, ant dar šilto voko užpilkite medaus ir pabarstykite sezamų sėklomis.
🌿 Patiekite su:
- Šviežiomis mėtomis
- Citrinų skiltele (jei norisi šiek tiek rūgštelės)
- Arba kaip užkandį prie taurės balto vyno ar lengvos salotų lėkštės