Štai išsamus šio patiekalo receptas:
Porcijų skaičius: 2
Paruošimo laikas: 25 minutės
🛒 Ingredientai:
- 150 g penne (vamzdelio formos) makaronų
- 1 raudonoji paprika (supjaustyta juostelėmis)
- Sauja šviežių arba šaldytų špinatų
- 2 skiltelės česnako (susmulkintos)
- 100 ml grietinėlės (10–20 % riebumo)
- 1 v. š. kreminio sūrio (pvz., „Philadelphia“ tipo)
- 1 v. š. tarkuoto kietojo sūrio (parmezano arba „Džiugo“ – nebūtina)
- Alyvuogių aliejaus kepimui
- Druska, pipirai, žiupsnelis muskato (nebūtina)
🍳 Gaminimo eiga:
- Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje pagal instrukciją ant pakuotės (apie 10–12 min.).
- Tuo tarpu kaitinkite keptuvę, įpilkite alyvuogių aliejaus ir apkepkite česnaką (1 min.), tuomet pridėkite paprikos juosteles. Kepkite apie 5 min., kol jos suminkštės.
- Pridėkite špinatus – jei švieži, pakaks 1–2 minučių. Jei šaldyti, kepkite 3–4 min., kol pilnai sušils ir susitrauks.
- Supilkite grietinėlę, sudėkite kreminį sūrį ir gerai išmaišykite, kol susidarys vientisas, kreminis padažas.
- Pagardinkite druska, pipirais, galite įberti šiek tiek muskato.
- Sudėkite nukoštus makaronus į padažą, gerai išmaišykite.
- Jei norite – pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu prieš patiekiant.
✅ Patiekimas:
Patiekite šiltus su šviežiomis žolelėmis (bazilikais, petražolėmis ar raudonėliais).
💡 Patarimai:
- Vietoje paprikos galite naudoti cukiniją, pievagrybius ar brokolius.
- Norint veganiškos versijos – naudokite augalinę grietinėlę ir augalinį „sūrį“.
- Šis patiekalas puikiai tinka neštis į darbą ar net šaltas – kaip kreminės makaronų salotos.