Paprasta, gardu ir subalansuota. Šis receptas puikiai tiks tiek jaukiai vakarienei namuose, tiek savaitgalio pietums su draugais. Gaivūs ingredientai, skonių balansas ir vizualiai patraukli lėkštė!
🍕 Plona pica su lašiša ir špinatais
Ingredientai (2–3 porcijoms):
- Paruoštas plonos picos padas (arba galite gaminti patys)
- 100 g šalto rūkymo arba karšto rūkymo lašišos
- 2 saujos šviežių špinatų
- 100 g mocarelos arba kito mėgstamo sūrio
- 2–3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelė česnako (smulkiai sukapota)
- Žiupsnelis džiovinto raudonėlio arba šviežio baziliko
- Druska, pipirai pagal skonį
Paruošimas:
- Picos padą patepk alyvuogių aliejumi ir pabarstyk smulkintu česnaku.
- Užberk šviežių špinatų, suplėšytos mocarelos, uždėk lašišos gabalėlius.
- Pabarstyk raudonėliu, šiek tiek druskos ir pipirų.
- Kepk įkaitintoje orkaitėje 200 °C apie 8–10 min., kol sūris išsilydys, o kraštai taps traškūs.
🥗 Šiltos daržovės su krevetėmis
Ingredientai:
- 200 g žalių (nuluptų) krevečių
- 1 cukinija (pjaustyta griežinėliais)
- Sauja brokolių žiedynų
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis citrinos sulčių
- Česnako skiltelė (nebūtina)
- Druska, pipirai, švieži žalumynai (petražolės ar bazilikas)
Paruošimas:
- Įkaitink keptuvę su aliejumi, trumpai apkepk česnaką.
- Suberk cukinijas ir brokolius, kepk 3–4 min., kol suminkštės, bet išliks traškūs.
- Įdėk krevetes ir kepk dar 2–3 minutes, kol jos taps rausvos.
- Pabarstyk citrinos sultimis, druska, pipirais ir žalumynais.
🍷 Patiekimo idėja
Patiekite picą su šiltų daržovių ir krevečių salotomis, o šalia – taurė baltojo sauso vyno arba gazuoto vandens su citrina. Papuoškite stalą džiovintų gėlių puokštele – jauki vakarienė garantuota.
🌱 Sveikatos akcentai
- Lašiša ir krevetės – puikus omega-3 šaltinis.
- Špinatai, cukinijos ir brokoliai – daug antioksidantų ir skaidulų.
- Alyvuogių aliejus – gerųjų riebalų šaltinis, svarbus širdžiai ir smegenims.