Porcijų kiekis: 2
Paruošimo laikas: ~35 min.
🛒 Ingredientai:
Tešlai (arba naudokite paruoštą picos padą):
- 250 g kvietinių miltų
- 1 a. š. sausų mielių
- 150 ml šilto vandens
- 1 a. š. alyvuogių aliejaus
- Žiupsnelis druskos
Picos viršui:
- 1 nedidelė cukinija (plonai pjaustyta išilgai)
- 2 vidutiniai pomidorai (kubeliais)
- 1–2 saujos šviežių bazilikų lapų
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus
- 1 a. š. džiovinto raudonėlio
- Žiupsnelis druskos ir pipirų
- (neprivaloma) 1 skiltelė česnako (smulkinta)
👨🍳 Gaminimo eiga:
1. Tešlos paruošimas (jei gaminate patys):
- Sumaišykite mieles su šiltu vandeniu ir leiskite pastovėti 5 min.
- Suberkite miltus, druską ir supilkite mielių mišinį su aliejumi.
- Išminkykite elastingą tešlą ir palikite šiltai 30 min. pakilti.
2. Paruoškite viršų:
- Supjaustykite cukinijas labai plonais griežinėliais ar juostelėmis (galite naudoti skustuką).
- Pomidorus supjaustykite kubeliais, bazilikus nuplaukite ir nusausinkite.
- Jei norite ryškesnio skonio – cukinijas galima trumpai apkepinti sausoje keptuvėje.
3. Formuokite picą:
- Iškočiokite tešlą į norimos formos padą ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Aptepkite alyvuogių aliejumi (galima ir su česnaku), išdėliokite cukinijų juosteles, pabarstykite pomidorų kubeliais.
- Pabarstykite druska, pipirais, raudonėliu.
4. Kepimas:
- Kepkite iki 220°C įkaitintoje orkaitėje apie 10–12 minučių, kol kraštai gražiai apskrus.
5. Patiekimas:
- Iškepusią picą apibarstykite šviežiais baziliko lapais ir pašlakstykite alyvuogių aliejumi.
- Galite patiekti su balzamiko glazūra arba jogurtiniu padažu šalia.
✅ Naudingi patarimai:
- Jei norite baltymų – papildomai galite uždėti mocarelos, fetos ar veganiško sūrio.
- Norint aštresnio skonio, pabandykite užbarstyti čili dribsnių.
- Cukinijas galite pakeisti baklažanais arba cukinijų ir morkų mišiniu.
Lengva, kvapni ir vasariška pica – tobulas pasirinkimas, kai norisi kažko skanaus, bet sveikesnio! 🍅🌿