Jeigu ieškote greito, sotaus ir visai šeimai patiksiančio patiekalo – makaronų apkepas su mėsa ir sūriu yra vienas geriausių pasirinkimų. Jį paprasta pagaminti, nereikia daug ingredientų, o skonis visada puikus. Šis receptas tinka tiek savaitgalio pietums, tiek paprastai vakarienei.
Reikės:
- 300 g trumpų makaronų (pvz., vamzdelių, penne ar fusilli)
- 300 g maltos jautienos arba kiaulienos (galima maišyti)
- 1 svogūno
- 2 skiltelių česnako
- 400 g konservuotų pomidorų arba pomidorų padažo
- 150 g kietojo sūrio (pvz., „Džiugo“ arba mocarelos)
- 2 šaukštų aliejaus kepimui
- Druskos, pipirų, džiovintų prieskonių pagal skonį (raudonėlio, baziliko, čiobrelių)
Gaminimas:
1. Paruoškite makaronus
Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje pagal instrukciją, tačiau nepervirkite – jie dar keps orkaitėje. Nusunkite ir atidėkite.
2. Pasiruoškite mėsos padažą
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite smulkintą svogūną ir česnaką, kol suminkštės. Sudėkite maltą mėsą ir kepkite, kol gražiai apskrus. Pagardinkite druska, pipirais, prieskoniais. Supilkite pomidorų padažą, sumažinkite kaitrą ir troškinkite apie 10 minučių.
3. Sumaišykite su makaronais
Į dubenį suberkite virtus makaronus, užpilkite mėsos padažą ir gerai išmaišykite, kad visi makaronai pasidengtų padažu.
4. Apkepkite orkaitėje
Mišinį supilkite į kepimo indą, gausiai užberkite tarkuoto sūrio. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 20 minučių, kol sūris išsilydys ir šiek tiek apskrus.
5. Patiekite
Išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite. Galite papuošti šviežiomis žolelėmis – petražolėmis, baziliku ar krapais.
Naudingi patarimai:
- Jei norite lengvesnio varianto – naudokite kalakutienos ar vištienos faršą.
- Norite daugiau daržovių? Į padažą įdėkite tarkuotos morkos, cukinijos ar špinatų.
- Apkepą galima paruošti iš anksto – tereiks pašauti į orkaitę prieš vakarienę.
Išvada
Makaronų apkepas su mėsa ir sūriu – patiekalas, kurį mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji. Jis sotus, maistingas ir lengvai pagaminamas. Toks patiekalas puikiai tiks, kai norisi kažko šilto, jaukaus ir sočiai pamaitinančio.