Šie avižiniai batonėliai – puikus pasirinkimas pusryčiams ar sveikam užkandžiui. Jie kupini skaidulų, suteikia ilgalaikės energijos ir yra pagaminami vos per pusvalandį.
Ingredientai (apie 8 batonėliams):
- 200 g avižinių dribsnių
- 100 g mišrių riešutų (migdolų, lazdynų, graikinių)
- 50 g saulėgrąžų ar moliūgų sėklų
- 80 g džiovintų vaisių (razinų, spanguolių, datulių)
- 120 g medaus
- 50 g kokosų aliejaus
- 1 arbat. š. cinamono
- Žiupsnelis druskos
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Sausus ingredientus – avižinius dribsnius, riešutus, sėklas – paskleiskite ant skardos ir pakepinkite apie 8 minutes, kol lengvai paruduos ir paskleis malonų kvapą.
- Džiovintus vaisius susmulkinkite peiliu (jei naudojate datules, pašalinkite kauliukus).
- Puode ant silpnos ugnies pakaitinkite medų su kokosų aliejumi, kol masė taps vientisa. Įmaišykite cinamoną ir žiupsnelį druskos.
- Sumaišykite viską dubenyje: pakepintus sausus ingredientus, džiovintus vaisius ir karštą medaus masę. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai pasidengtų sirupu.
- Supilkite mišinį į formą, išlyginkite šaukštu ir stipriai suspauskite, kad batonėliai neiširtų.
- Kepkite 15–20 minučių, kol paviršius gražiai apskrus.
- Leiskite visiškai atvėsti ir supjaustykite norimo dydžio batonėliais.
Patarimai:
- Batonėlius galite laikyti sandariame inde iki savaitės.
- Norint daugiau saldumo, galima įmaišyti šokolado gabalėlių, tačiau juos dėkite tik po kepimo, kol masė dar šilta.
- Tinka ne tik kaip užkandis, bet ir kaip energijos šaltinis prieš treniruotę.