Šios salotos – tai puikus baltymų, gerųjų riebalų ir žalumynų derinys. Jas galima patiekti tiek pietums, tiek lengvai vakarienei. Receptas lengvas, maistingas ir puikiai tinkantis sveikai mitybai.
🛒 Reikės (2 porcijoms):
Salotoms:
- 200 g virtų ar apkeptų krevečių (be kiauto)
- 1 prinokęs avokadas (supjaustytas griežinėliais)
- 1 mažas saujelė kūdikių špinatų arba mangoldų
- 1 sauja rukolos
- 4–6 kepti vyšniniai pomidorai arba grilintos paprikos
- Alyvuogių aliejaus kepimui
Padažui:
- 1 šaukštas grūdėtų garstyčių
- 1 šaukštas natūralaus jogurto arba graikiško jogurto
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis medaus (nebūtina)
- Žiupsnelis druskos ir pipirų
👩🍳 Gaminimo eiga:
- Paruoškite krevetes: jei jos neapdorotos – trumpai apkepkite ant alyvuogių aliejaus keptuvėje (apie 2–3 min. iš kiekvienos pusės), kol taps rausvos. Jei jau virtos – lengvai pašildykite.
- Paruoškite daržoves: salotų lapus nuplaukite ir nusausinkite, avokadą supjaustykite, pomidorus galite lengvai apskrudinti keptuvėje arba orkaitėje su trupučiu aliejaus ir druskos.
- Sumaišykite padažą: visus ingredientus suplakite dubenėlyje iki vientisos masės. Jei norisi aštresnio – įdėkite truputį česnako ar lašelį obuolių acto.
- Sudėliokite salotas: į dubenį dėkite žalumynus, avokado griežinėlius, šiltas krevetes, pomidorus ar paprikas. Apšlakstykite padažu.
- Patiekite iš karto, kol dar šilta! Galite pagardinti sezamų sėklomis ar šviežiai maltais pipirais.
✅ Naudingi patarimai:
- Vietoj krevečių galite naudoti grilintą vištieną ar tofu – puiki alternatyva vegetarams.
- Jei norisi daugiau traškumo – pabarstykite skrūdintais riešutais arba sėklomis.
- Padažą galite pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve 1–2 dienas.
🥄 Šios salotos – puikus būdas gauti kokybiškų baltymų, omega-3 riebalų ir antioksidantų. Tinka tiek lieknėjantiems, tiek sportuojantiems ar tiesiog sveiką gyvenseną mėgstantiems skaitytojams.