🥗 Spalvingos daržovių salotos su virtais kiaušiniais

Ingredientai (2 porcijoms):

• ½ galvos ledkalnio salotos
• ½ agurko
• 1 morka
• Saujelė raudinių kopūstų (plonai supjaustytų)
• 4 vnt virtų putpelių arba 2 vištų kiaušiniai
• 2 valg. šaukštai konservuotų kukurūzų
• Alyvuogių aliejaus (pagal skonį)
• 1 valg. šaukštas citrinos sulčių arba obuolių acto
• Druska, pipirai – pagal skonį

Paruošimas:

1. Paruoškite daržoves:
   Nuplaukite ir nusausinkite salotas. Supjaustykite jas stambesniais gabalėliais. Agurką ir morką supjaustykite plonais griežinėliais ar juostelėmis. Raudinius kopūstus susmulkinkite.
2. Kiaušiniai:
   Jei naudojate putpelių kiaušinius – išvirkite juos 4 min., jei vištų – 8–10 min. Atvėsinkite, nulupkite ir perpjaukite pusiau arba į ketvirčius.
3. Sudedamosios dalys:
   Į dubenį dėkite visas daržoves, kukurūzus, išdėliokite viršuje kiaušinius.
4. Padažas:
   Sumaišykite alyvuogių aliejų su citrinos sultimis, įberkite druskos, pipirų ir užpilkite ant salotų prieš patiekiant.

Patiekimas:

Tiekti šviežias kaip lengvą pietų ar vakarienės patiekalą. Tinka ir kaip garnyras prie keptos vištienos ar žuvies.