Hu Tieu – tai populiari Vietnamo sriuba, kuri sujungia aromatingą sultinį, ryžių makaronus ir įvairius ingredientus, tokius kaip krevetės, kiauliena, putpelių kiaušiniai ir šviežios žolelės. Šis patiekalas yra mėgstamas tiek Vietname, tiek visame pasaulyje dėl savo subalansuoto skonio ir maistingumo.
Ingredientai:
✅ 200 g plokščių ryžių makaronų
✅ 300 g kiaulienos šonkauliukų
✅ 200 g krevečių
✅ 6 putpelių kiaušiniai
✅ 1,5 l vištienos arba kiaulienos sultinio
✅ 2 skiltelės česnako (susmulkinto)
✅ 1 valgomasis šaukštas žuvies padažo
✅ 1 arbatinis šaukštelis cukraus
✅ 1 arbatinis šaukštelis druskos
✅ 1 arbatinis šaukštelis maltų pipirų
✅ 1 arbatinis šaukštelis čili dribsnių
✅ 1 šaukštas augalinio aliejaus
✅ Svogūnų laiškai, kalendros lapai ir šviežios žolelės (mėtos, bazilikas)
Paruošimo būdas:
🔹 1 žingsnis: Paruoškite sultinį
- Kiaulienos šonkauliukus nuplaukite ir užvirinkite vandenyje 5 minutes. Po to nuskalaukite ir perkelkite į puodą su 1,5 litro vandens.
- Virkite ant mažos ugnies apie 45 minutes, įdėkite druską, cukrų ir žuvies padažą.
🔹 2 žingsnis: Krevetės ir kiaušiniai
- Krevetes nuvalykite ir nuplikykite verdančiu vandeniu.
- Putpelių kiaušinius išvirkite, nulupkite ir atidėkite į šalį.
🔹 3 žingsnis: Makaronų paruošimas
- Ryžių makaronus užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite kelias minutes, kol jie suminkštės.
- Nuskalaukite šaltu vandeniu, kad neliptų.
🔹 4 žingsnis: Patiekalas
- Į dubenį dėkite ryžių makaronus, viršuje – troškintą kiaulieną, krevetes ir putpelių kiaušinius.
- Užpilkite karštu sultiniu ir pagardinkite susmulkintais svogūnų laiškais, kalendromis bei aštriais čili dribsniais.
- Patiekite su šviežiomis žolelėmis ir laimo griežinėliais.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
✔️ Tradicinis Vietnamo skonis jūsų namuose
✔️ Maistingas ir lengvai paruošiamas
✔️ Subalansuotas derinys tarp jūros gėrybių, mėsos ir daržovių
✔️ Puikus pasirinkimas mėgstantiems egzotiškus Azijos patiekalus
Pasigaminkite Hu Tieu ir mėgaukitės tikru Vietnamo skoniu! 🍜🇻🇳