Sveiki šokoladiniai keksiukai be cukraus 🍫🧁

Šie minkšti ir drėgni šokoladiniai keksiukai yra pagaminti be rafinuoto cukraus, todėl puikiai tinka sveikesniam desertui ar užkandžiui!

Ingredientai:

• 2 sunokę bananai
• 2 kiaušiniai
• 100 ml natūralaus jogurto arba augalinio pieno
• 3 valg. š. medaus arba klevų sirupo
• 50 g kokosų aliejaus (ištirpinto)
• 150 g pilno grūdo kvietinių arba avižinių miltų
• 30 g kakavos miltelių
• 1 arb. š. kepimo miltelių
• ½ arb. š. sodos
• 1 arb. š. vanilės ekstrakto
• Žiupsnelis druskos
• 50 g juodojo šokolado gabalėlių (nebūtina)

Paruošimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Paruoškite keksiukų kepimo formą su popieriniais įdėklais.
2. Dubenyje sutrinkite bananus iki vientisos masės.
3. Įmuškite kiaušinius, įpilkite jogurtą, medų (ar klevų sirupą), kokosų aliejų ir vanilės ekstraktą. Gerai išmaišykite.
4. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, kepimo miltelius, sodą ir druską.
5. Sausus ingredientus suberkite į bananų mišinį ir švelniai išmaišykite, kol tešla taps vientisa. Jei norite, įmaišykite juodojo šokolado gabalėlius.
6. Supilkite tešlą į keksiukų formeles, pripildydami jas maždaug ¾ tūrio.
7. Kepkite apie 18–20 minučių, kol keksiukai iškils ir sutvirtės. Patikrinkite įsmeigdami medinį pagaliuką – jei jis ištraukus sausas, keksiukai jau iškepę.
8. Leiskite šiek tiek atvėsti ir mėgaukitės!

Šie keksiukai yra natūraliai saldūs, maistingi ir puikiai tinka pusryčiams ar sveikam desertui. Skanaus! 🍫😊