Sumuštiniai – vienas universaliausių patiekalų: jie puikiai tinka tiek greitiems pusryčiams, tiek pietums darbe ar net vakarienei. Šis receptas išsiskiria tuo, kad yra sotus, bet kartu sveikas, nes sudėtyje gausu daržovių, viso grūdo duonos ir baltymų iš jautienos.
Reikės:
- 2 riekelių viso grūdo arba sėklų duonos
- 80 g keptos jautienos (plonų riekelių)
- 1 riekelės fermentinio sūrio
- saujelės špinatų ar salotų lapų
- kelių smulkintų morkų šiaudelių
- 1 šaukštelio garstyčių ar mėgstamo padažo
- 1 šaukštelio sviesto (tepimui)
Gaminimo eiga:
- Paruoškite duoną.
Ant abiejų riekelių užtepkite ploną sviesto ar padažo sluoksnį. - Sudėkite ingredientus.
- Ant pirmos riekelės dėkite salotų lapus ir morkų šiaudelius.
- Uždėkite sūrio riekelę.
- Ant viršaus sudėkite plonai pjaustytą keptą jautieną.
- Uždenkite.
Ant viršaus uždėkite antrą riekelę duonos. - Papildomas žingsnis (nebūtina).
Sumuštinį galite trumpai apkepinti keptuvėje arba grilyje – tuomet sūris lengvai išsilydys, o duona taps traški.
Naudingi patarimai:
- Vietoje jautienos galite naudoti kalakutieną, vištieną arba net keptą tofu.
- Daržoves keiskite pagal sezoną – vasarą tinka pomidorai, agurkai, žiemą – rauginti kopūstai.
- Norint daugiau skonio, galima įdėti karamelizuotų svogūnų ar marinuotų agurkėlių.
Pabaigai
Šis sumuštinis – puikus pasirinkimas, kai reikia greito, bet maistingo patiekalo. Jis sujungia baltymus, daržoves, skaidulas ir sveikus riebalus, todėl suteiks energijos ilgam laikui. Be to, tokį sumuštinį lengva pasiimti į darbą, kelionę ar išvyką gamtoje.
Išbandykite ir atraskite savo mėgstamiausią ingredientų derinį! 🥪🌿
