Porcijų kiekis: 2
Paruošimo laikas: ~30 min.
🛒 Ingredientai:
Vištienai:
- 2 vištienos šlaunelės be kaulų ir odos (arba vištienos krūtinėlė)
- 1 v. š. sojų padažo
- 1 a. š. sezamų aliejaus
- 1 a. š. medaus (arba klevų sirupo)
- 1 a. š. ryžių acto (arba citrinos sulčių)
- 1 skiltelė česnako (smulkinta)
- Žiupsnelis druskos ir maltų juodųjų pipirų
- 1 a. š. sezamų sėklų (papuošimui)
Salotoms:
- Sauja šviežių špinatų
- 1/4 mažo gūžinio kopūsto (plonai supjaustyto)
- 1 morka (sutarkuota šiaudeliais)
- 2 vyšniniai pomidorai (perpjauti per pusę)
- 1 citrinos griežinėlis (patiekimui)
Padažui:
- 1 v. š. tahini arba sezamų pastos
- 1 a. š. sojų padažo
- 1 a. š. vandens
- 1/2 a. š. medaus
- 1/2 a. š. ryžių acto arba citrinos sulčių
👨🍳 Paruošimas:
- Marinuok vištieną:
Sumaišyk visus marinato ingredientus (sojų padažą, sezamų aliejų, medų, česnaką, actą, pipirus) ir užpilk ant vištienos. Palik bent 15 min. pasimarinuoti. - Kepk vištieną:
Įkaitink keptuvę, pakepk vištieną ant vidutinės ugnies apie 4–5 min. iš kiekvienos pusės, kol iškeps ir gražiai apskrus. Supjaustyk gabalėliais. - Paruošk salotas:
Ant lėkštės arba dubenėlio dėk špinatus, kopūstą, morkas ir pomidorus. - Sumaišyk padažą:
Viską gerai išmaišyk iki vientisos konsistencijos. Jei per tiršta – įpilk dar truputį vandens. - Patiekimas:
Ant salotų dėk šiltą vištieną, apibarstyk sezamų sėklomis, šalia dėk citrinos skiltelę ir užpilk padažo pagal skonį.
✅ Naudingi patarimai:
- Vietoj vištienos gali naudoti tofu ar lašišą – puiki alternatyva vegetarams.
- Galima pridėti rudųjų ryžių arba bolivinės balandos, jei nori sotesnio patiekalo.
- Padažą galima pasigaminti daugiau ir laikyti šaldytuve iki 5 dienų.
Puikus pasirinkimas sveikiems pietums ar vakarienei – subalansuotas, maistingas ir vizualiai patrauklus! 🥢🍋
