📝 Ingredientai (2–3 porcijoms):
- 200 g pilno grūdo spagečių
- 250 g valytų krevečių (šaldytų ar šviežių)
- 200 g vyšninių pomidorų, perpjautų perpus
- Saujelė šparaginių pupelių arba šparagų (galite naudoti ir brokolius)
- 2 skiltelės česnako, smulkintos
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- Druska, juodieji pipirai, džiovintas čili (nebūtina)
- Šviežios petražolės arba bazilikas (papuošimui)
- (nebūtina) šiek tiek tarkuoto parmezano
👩🍳 Paruošimas:
- Išvirkite spagečius pasūdytame vandenyje pagal pakuotės instrukciją. Nusausinkite, bet palikite šiek tiek virimo vandens (apie 100 ml).
- Tuo metu šiek tiek apvirkite šparagus (ar pupeles) 3–4 min., kad būtų traškūs.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje, suberkite česnaką ir čili (jei naudojate).
Po kelių sekundžių sudėkite krevetes, kepkite 2–3 min iš abiejų pusių, kol taps rausvos. - Įdėkite pomidorus ir šparagus. Kepkite dar 2–3 minutes, kol pomidorai šiek tiek suminkštės.
- Sudėkite virtus spagečius, įpilkite šlakelį makaronų vandens, citrinos sulčių, pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
- Patiekite su šviežiomis žolelėmis ir, jei norite, tarkuotu sūriu.
🥗 Patiekite su:
- Žaliomis salotomis su balzaminiu actu
- Taurėle balto sauso vyno (jei norisi elegantiškesnės vakarienės nuotaikos)
Greita, lengva ir labai aromatinga – šis patiekalas puikiai tinka ir darbo dienos vakarui, ir savaitgalio pasilepinimui. 🍋🍤
